На “Ужгородській палачінті» переміг млинець за закарпатським рецептом
Опубліковано: лютого 10, 2018
Сьогодні в Боздоському парку в розпалі фестиваль «Ужгородська палачінта». Нині, у другий день традиційного гастрономічного фесту, тут гамірно, весело та смачно.
На двох алеях парку представлено чимало смаколиків та сувенірів. Можна поласувати млинцями з найрізноманітнішими начинками, їх пропонують на багатьох локаціях, є й традиційні для закарпатських фестивалів шашлик та печена картопля, а також смажена рулька, копчена риба та багато іншого. Є смачненьке і для тих, хто не любить м’ясо – безпосередньо біля замовника на вогні приготують веганську їжу.
Відвідали сьогодні фестиваль і голова Закарпатської ОДА Геннадій Москаль, міський голова Ужгорода Богдан Андріїв, депутат Закарпатської обласної ради Андрій Андріїв. Спробували смаколиків, якими щедро частують усіх на святі, поспілкувалися з підприємцями, котрі приїхали на фестиваль, запросили у наступні дні знову приїхати до Ужгорода – на “Медовуха-фест”, який пройде на набережній Незалежності за підтримки ОДА та міськради і участь у якому безкоштовна. Зупинилися біля “Бліндажу” Руху підтримки закарпатських військових, долучилися до благодійної акції та взяли участь у безпрограшній лотереї.
Після обіду на фестивалі «Ужгородська палачінта» визначили найсмачніший млинець Закарпаття. Одинадцять команд-учасниць запропонували поважному журі у складі туризмознавця Федора Шандора, кондитера-шоколатьє Валентина Штефаньо та фіналіста ТВ-шоу «МайстерШеф» Володимира Троцького оцінити свої млинці. За підсумком фахової дегустації перемогу отримала команда «Гриль Чемпіонс», які запропонували унікальний закарпатський млинець із шовдарем, рулькою, в′яленими помідорами у вершковому соусі. «Дуже переживали, бо хоч і не вперше тут змагаємося, але все одно хвилюємося, адже і суперники сильні, і журі професійне. Запропонували цього року млинець із закарпатською начинкою за власним рецептом. Раді, що сподобалося, і сподіваємося, що й гостям нашої локації смакуватимуть наші страви», – зазначив шеф-кухар команди-переможниці Георгій Михалько. Зауважимо, що «Гриль Чемпіонс» вже мають золоту палачінтовку 2015 року і нагороду «Приз глядацьких симпатій». Цього ж року головний приз фестивалю змінився й став ще більш солідним і вагомим.
Окрім гастрономічного змагання і повсюдної дегустації фестивальної кухні, на святі виступали творчі колективи Ужгорода, гості брали участь у спортивних змаганнях, а найсміливіші підкорювали стовп із подарунками. Але наймасовішою все ж видалася фотосесія з Володимиром Троцьким. Кілька сотень фото із зірковим гостем біля спеціальної фотозони «Ужгородської палачінти» вже заповнили соціальні мережі.
Свято грає і смакує й досі. Завтра з 11.00 всі локації фестивалю чекають на старих друзів і нових гостей, аби ввечері спалити зимову Мару і закликати весну до обласного центру Закарпаття.
